如何判断榴莲的成熟度辨别榴莲是否成熟的方法

判断方法：

榴莲尚未成熟就剖开食用，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，口感不好。

在购买时，用小竹条轻敲榴莲，听其声音，来辨别榴莲成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开。也可以在水果摊或在超市挑选已剖开去皮，只卖果肉部分的榴莲，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟。

1、成熟后自然裂口的榴莲，放置时间不能太久，当购买嗅闻时若有一股酒精味，说明榴莲已经变质。

2、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家可用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。

榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。