酸枣酱怎么做

酸枣酱的做法：

1、准备酸枣、东北大酱、花生米、大葱。

2、先把花生米放冷锅冷油内，开火油炸至熟。

3、将新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。放入盆内，捣烂，捡出内核。

4、在锅内增加少量水，添入适量的东北大酱，和水搅拌平均，煮至粘稠。

5、在酱内放入砂糖半小勺增鲜。放入切好的大葱或者是加一些红绿鲜辣椒碎。

6、最后把之前炸好的花生米和炒好的鸡蛋放在酱上面即可。