怎么炒芥菜饭

主料：荠菜250克，糯米500克，虾仁少许，香菇少许，酱肉少许，食盐20克，食用油100克，鸡精少许。制作芥菜饭步骤如下：

1、糯米在水里泡三个小时以上，沥干后放蒸屉上蒸熟，放凉后备用；

2、芥菜洗净切成丁，酱肉蒸熟切丁，虾米切丁，香菇切丁备用；

3、锅热放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒；

4、加入虾米、酱肉丁、糯米饭翻炒，加少量盐；

5、待芥菜熟，米饭入味时，撒少鸡精翻炒至均匀，即可食用。