腌十斤雪里红放多少盐

腌制十斤雪里红需要半斤盐。雪里红腌制方法如下：原料：雪里红，盐、花椒、酱、葱、干红椒各适量。步骤：

1、把雪里红去黄叶，削去根部，洗净晾干；

2、洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿，晾干；

3、将晾干的雪里红切碎，放入大盆，将盐和花椒均匀地撒入雪里红碎里；

4、双手用力揉搓雪里红，在揉的过程中注意翻检，将雪里红和盐均匀混合，直至揉出墨绿色的盐水为止；

5、将葱、姜、干红椒切成丝，和揉好的雪里红拌匀，装坛；

6、腌制10天后，雪里红即可食用。