蒜香花甲怎么做

蒜香花甲材料：花甲350g、蒜3个、葱1根、酱油适量、蚝油适量。做法：

1、将花甲冲洗干净，锅里烧水，水开放入花甲烧煮。

2、煮到花甲开口立即捞出洗净沥干水分。

3、将花甲剥开挑出有肉的一部分，将剥好的花甲摆盘。

4、蒜切末状，锅里放少许油烧热，放入一半蒜末，炒香关火，将炒好的蒜末和没炒的蒜末放碗里加酱油、蚝油均匀搅拌。

5、将拌好的料汁均匀的淋在花甲上，蒸锅加水烧开，放入花甲蒸5分钟即可。

6、出锅撒上葱花即可。