黑米和白米能放在一起煮吗?营养成分会相抵触

黑米和白米同煮，其营养成分只会互补而不会抵触，只是要看个人能吸收多少，黑米和白米放到一块煮，颜色口感都会倾向与黑米，建议不要同煮，因为两种米煮好以后的口感不同，白米软糯而黑米略有嚼劲，所以把两种米同煮会影响整体的口感。;黑米口感和质地都很硬，也就是常说的碴口很硬，不易煮烂，由于有很好的滋补保健功效而受到推崇，因此黑米不能像白米饭一样吃，可以用来熬粥喝，具体做法是，现将黑米用温水浸泡8小时左右，然后用慢火熬成粥。;