茄丁打卤面怎么做 其他 2020-08-30 11:27:52 共1个回答 ()人看过 主料:茄子1个,猪肉馅200克,生面条300克。辅料:黄瓜1根。调料:食盐4克,酱油5克,姜3克,料酒5克,豆瓣酱1汤匙,白糖3克,大葱3克,植物油10克。做法:1、准备好面条、茄子和肉馅,把茄子洗净,切成小丁;2、黄瓜洗净,切成条备用;3、锅中注植物油,烧热爆香葱姜;4、下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒,放入入茄子丁煸炒均匀;5、加入盐继续煸炒至茄子丁软榻,接着加入酱油、白糖翻炒均匀;6、加入一勺豆瓣酱煸炒均匀,加上一点水烧开;7、勾入薄芡,成糊状即可;8、另起锅,注入水,烧开,下入面条煮熟;9、把面条捞在碗中,浇上茄子菜卤,配上黄瓜条即可。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:文件目录的主要内容和作用 下一页:推荐一本关于“说话艺术”的书?