虾是碱性食物还是酸性

虾是酸性食物，其具体介绍如下：虾含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫、磷、氯元素较多，属于酸性，其是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中，都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。虾的主要种类有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾、青虾、河虾、草虾等，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。