带汤的热干面怎么做

材料：碱水面、榨菜、葱、香菜、酸豆角、酱油、白糖、白胡椒、味精、醋、盐。

做法：

1、锅里放少许油烧热。

2、锅里注入水烧开，放入碱水面煮到七到八分熟。

3、捞出控干水，倒在事先准备好的案板上，淋少许熟油在面条上。

4、用筷子抖散摊平、晾凉。

5、准备好一碗摊凉的面，葱、榨菜、酸豆角、香菜洗净。

6、香菜切寸段、切葱花、榨菜切颗粒。

7、芝麻酱加少许凉白开、香油调匀。

8、锅里水烧开，放入面条烫1至2分钟。

9、碗里放入酱油、白糖、胡椒粉、味精、醋、盐。

10、捞出面条盛入碗中，放上榨菜粒、葱花、香菜、酸豆角、芝麻酱。

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1、加入2汤勺煮面的汤拌匀即可。