怎么杀鲤鱼

1、将鱼拍晕。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作；

2、将鱼去鳞。用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞；

3、挖内脏。鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，划到接触到内脏即可；从尾部用手开始掏出里面的内脏，然后冲洗干净；

4、挖鱼腮。将两面的鱼鳃用食指抠出来，然后将鱼内外冲洗干净；

5、去鱼腥线。在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀，正反面分别抽出鱼腥线即可。