味噌酱像中国什么酱 教育 2020-10-14 08:32:29 共1个回答 ()人看过 味噌酱像中国豆瓣酱;味噌是一种调味品,以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源於中国或泰国西部,它与豆类透过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似;据说,它是由唐朝玄奘和尚传到日本的,也有一种说法是透过朝鲜半岛传到日本;当今,味噌在日本主要分为三大类:米、麦蒸后,透过霉菌繁殖,再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌,以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。因地区不同,大豆和米、麦比例及颜色的不同,构成了富有地方特色、种类繁多的味道。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:人工养殖的草龟能墨化么一直养着就行还是需要特殊手法 下一页:劳卡丹手表表芯是哪里的