柿子和龙虾不能一起吃吗

教育 2020-09-14 13:09:52 1个回答   ()人看过

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,柿子含有鞣酸的水果,鞣酸和钙离子可以形成鞣酸钙,影响蛋白质的吸收和消化。而且鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以虾和柿子不能同时吃。小龙虾食用注意事项:

1、不能和维生素C食物一起吃。虾类、蟹类等软甲壳类海鲜中都含有一定量的五价砷类化合物,而维生素C具有强效的氧化性,一起食用能将五价砷化合物氧化成三甲砷,产物就是平常说的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龙虾后的两小时内不宜过多是维生素C含量高的食物。常见的维生素C含量高的食物有:猕猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西红柿、柿子、红枣等;

2、不宜与高蛋白食物一起吃。小龙虾属于高蛋白食物,含有大量的优质蛋白,若是再同时摄入大量的高蛋白食物,容易增加胃肠以及肝肾负荷,尤其是消化功能欠佳、肝肾功能不好的人更不能这么吃,轻者腹胀、腹泻等消化不良,严重甚至引起肝肾衰竭。常见的高蛋白食物:牛奶、鸡蛋、豆浆、动物瘦肉等;

3、不宜与热性食物一起吃。小龙虾自身属于温热性的食物,在食用之后会增加胃肠的热气,若是再同时食用大量其他的热性性食物,会严重加重体内热气,上火症状。常见的热性食物有:狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、槟榔等;

4、不宜与鞣酸类食物一起吃。小龙虾属于高钙、高蛋白食物,钙质和鞣酸发生反应,生成能以消化的钙质沉淀,降低小龙虾营养价值,还会增加尿路结石风险,而大量的蛋白质和肉质反应生成难以溶解的络合物,少量不影响健康,大量存在可形成胃石。常见的含鞣酸食物有:柿子、茶叶、葡萄、石榴、山楂等。以下体质的人不宜吃小龙虾:

1、过敏体质者。龙虾可致敏,可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病,所以过敏体质者是不宜吃的;

2、患呼吸道疾病者。对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃龙虾的,无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病,当人体受到过敏饮食刺激时,便会引起支气管痉挛,粘膜肿胀,分泌物增加,从而导致管腔狭窄,气道不畅,呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘;

3、皮肤病患者。龙虾为发风之物,可使人阳气升发,虚火内扰,助生外丹内毒,可诱发皮肤类疾病,所以皮肤病人是不宜吃龙虾的;

4、吃中药者。龙虾为发物,可与中药发生反应,轻者会削弱功效,重者可重的会和中药里的相关成分发生作用,危害身体健康。

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