织金县有什么风味小吃

1、织金农家土制烟熏腊肉，采用山区农家的肥猪屠宰，切块成片加以秘方香料腌制，采用松木木材熏制而成，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。

2、织金发粑，选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用龙潭泉的水反复冲洗干净，加上白糖，发酵，搅匀后倒入特制的蒸笼内，待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，蒸熟即可享用。入口甘甜清香，回味无穷，是织金县传统名吃之一。

3、织金宫保鸡，历史悠久，风味独特，为中外各界人士所颂，被誉为黔菜艺术中的一枝奇葩。通过选用农家土鸡，通过葱花，香菜，花生等炒制，具有色泽红亮，肉质鲜嫩，辣香味浓，辣而不猛，油而不腻等特点。