大芸怎么吃

大芸，学名“肉苁蓉”，做法有很多。这里以“杞子肉苁蓉炖仔鸡”为例。

杞子肉苁蓉炖仔鸡。

材料：仔鸡350克，枸杞子10克，肉苁蓉8克，姜10克，清水1000克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：

1、将鸡洗净，然后用刀将鸡斩成块。

2、将鸡块放入热水内，汆烫3分钟，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用。

3、将枸杞子、肉苁蓉除去杂质，用水洗净后，浸泡在碗内。

4、将姜切成片，放入盘中备用。

5、将锅放在火上，加入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡。

6、用大火将水烧开后，转小火炖30分钟。

7、然后放入枸杞子，炖10分钟，关火。即可完成。