豆苗菜的种植方法

1、选用优种：宜选用豆苗产量高，生长速度快，品质好的豌豆种，如青豌豆等，为保证较高的发芽率，最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种。

2、浸种催芽：播种前，将选好的种子放在55度的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25度左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5至6小时，捞出，用湿布包好，置于20至25度条件下进行催芽，当有百分之七十左右的籽粒时，即可播种。

3、上盘播种：用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘，在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。

4、科学管理：上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖，促使芽苗在黑暗中生长，喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变，培育期间，应保持室内空气湿度百分之八十五左右，以利于芽苗正常生长发育。

5、适时采摘：当芽苗由黄绿变浓绿，叶面略带蜡粉，茎近四方形时，便可整盘采摘，其产量一般为播种量的2至3倍。