黑米哪里产的好

陕西洋县产的黑米最好，自古就有药米、贡米和寿米的美誉。黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类，糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种，相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先在陕西洋县发现。黑米的米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃，煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐，头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫药米之称。