怎么烧汤啊

先放油，放蒜头末炒，再放食材，翻炒后，加水，煮到水开，调味。这是对于易熟的菜，如果是肉类，先把水烧开，把肉类、姜末，还有一些类似黄芪、党参的药材放进去，煮三四个小时，调味即可。

例如：

丝瓜汤

材料： 丝瓜、毛豆 、冬笋、香菇。

制作方法：

1、 将丝瓜洗净，切成缠刀块。

2、 加热油锅，倒入丝瓜翻炒片刻，下盐。

3、 将毛豆、香菇和冬笋倒入锅中同煮至熟透，即盛入碗内，吃时加入麻油。

山药豆腐汤

材料： 山药、豆腐、大蒜、大葱。

制作方法：

1、 山药去皮，切成丁。

2、 豆腐沸水烫后分别切成丁。

3、 花生油烧至五成热，爆香蒜茸。

4、 锅内倒入山药丁翻炒遍，加上适量水，待沸倒入豆腐丁。

5、 放调料调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。