做甜酒时温度不够可以拿去晒太阳加温吗 自然 2020-09-13 08:22:30 共1个回答 ()人看过 不可以,甜酒的做法如下所示:1、将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可;2、在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一小时;3、将蒸好的糯米端离蒸锅,冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在桌子上铺上几张铝箔,将糯米在上面摊成两三寸厚的一层,凉透。在冷却好的糯米上洒少许凉开水,用手将糯米弄散摊匀,用水要尽量少;4、将盆置于30度左右的恒温箱中培养24到48小时,如果米饭变软,表示已糖化好;有水有酒香味,表示已有酒精和乳酸,即可停止保温。最好再蒸一下,杀死其中的微生物和酶停止其活动,甜米酒即做好。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:方块字的来历 下一页:临沂哪有卖软陶泥的