谁能告诉在上海宁海路的小龙虾是怎么做的 越具体越好

主料：龙虾。配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精。步骤：;

1、锅烧烫，油要多放。;

2、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开。;

3、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，一直翻炒，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上。

4、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。