以色列的无花果饼做法

自然 2020-08-24 07:23:36 1个回答   ()人看过

以色列无花果饼的做法如下:主料:低粉60克、可可粉

2、5毫升、黄油40克、细砂糖15克。辅料:无花果干120克、水180克、细砂糖35克。步骤:

1、将无花果、水、细砂糖都放入小锅中。

2、用中火加热,直到沸腾。沸腾后转小火,加盖煮20分钟,一直煮到无花果软烂。

3、稍稍冷却,用食品料理机打成泥,重新倒回锅里。观察无花果的状态,如果是非常粘稠的泥状,就可以直接使用。如果还比较稀,小火加热并搅拌片刻,直到它变得浓稠。

4、黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,不用打发。

5、筛入低粉、可可粉,用刮刀拌匀。拌到面粉和黄油完全均匀了,即为酥饼面糊。

6、在方形烤碗的内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘。

7、将面糊均匀铺在碗底,用勺子背压平。将烤碗放入预热好上下火170摄氏度的烤箱中层,烤18分钟左右。

8、.烤好的酥饼取出后,在表面均匀的铺上无花果馅,用勺子背抹平。

9、重新放入烤箱中层,上火170摄氏度,下火130摄氏度,烤15分钟左右,出炉并完全冷却后,从模具中倒出来,切成小块即可。

以色列的无花果饼做法

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