海参怎么洗才干净图

1、鲜活的鲜海参，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。或把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。

3、再把海参放进淘米水中煮1到2小时，待海参煮得软嫩时取出。

4、用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。

5、浸泡后，海参明显比刚煮完时大，更柔软，这样的海参才可以用于制作各种美食。