买来的排骨咋洗啊

清洗方法/步骤：

1、把排骨洗净，切成小块。

2、把冬瓜洗净，切块。

3、在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6、用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可先把买来的小排骨用水冲一下，然后放入锅中，加水，没过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。

7、在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精，再煮上一会儿就可以了。