小年:二十三祭灶官,饺子灶糖装满盘

文化 2020-01-18 1个回答

小年:二十三祭灶官,饺子灶糖装满盘

今天是腊月二十三,民间俗称“小年”,因这一天的重头戏是祭灶,故也称“祭灶节”。有一首“祭灶诗”就是专门描写人们祭祀灶神之盛况的:“又逢腊月二十三,敬送灶王回皇天。备妥豆秸供马用,融化灶糖把唇粘。嘱告上天言好事,祈求下界保平安。三十夜里众神会,莫忘准时返灶前。”鲁迅先生也写过一首诗叫《庚子送灶即事》:“只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。家中无长物,岂独少黄羊。”对此节之重视,可见一斑。

“二十三,祭灶官,饺子灶糖装满盘”,这是我小时候经常哼唱的一句歌谣。灶糖,又称“糖瓜”,因外形像瓜,中间空,故得名。灶糖的主要原料是麦芽糖,入口黏牙,所以鲁北也叫它“胶牙糖”。人们以为灶神吃糖后嘴会变甜,自然就会在天帝面前多说好话。而饺子则取自“起身饺子落身面”的饮食习惯,是专门给灶神饯行的。

除了灶糖和饺子,还有一种供品更为壮观,光听名字就颇有气势,叫枣山馍。就是一种层层布满红枣的大馒头,直径约半尺,高一尺有余,分为五层,寓意五福。每层都以多个大红枣为中心做成云纹或荷花形,因其整体轮廓似山,故称“枣山馍”。

小年晚上的祭灶仪式都是由父亲来完成的。所谓灶神就是贴在灶台上方墙壁上的一张木刻版的画像,两侧一般都印着这样一副对联“上天言好事,回宫降吉祥”。

其实,与其说人们是对灶神寄予殷殷厚望,倒不如说骨子里是对自己充满信心,且不说那些精心准备的供品最终还是入了自己的口,仅祭祀后心理上的那种踏实以及由此萌生的对来年美好生活的无限憧憬,就足以说明这一点。

祭灶神只不过是人们抒发个人意愿并借以激发自己潜在能量的一个载体而已。

元稹有一首诗就是写这种意境的:“小年闲爱春,认得春风意。未有花草时,先醲晓窗睡。霞朝澹云色,霁景牵诗思。渐到柳枝头,川光始明媚。”

的确,小年是离立春最近的一个节日,也是过大年的一种“预演”,过了小年就是大年,而大年一过,万物复苏、生机勃勃的春天也就到了。

小年:二十三祭灶官,饺子灶糖装满盘

剩余:2000