煎牛肉哪个部位最好吃

煎牛肉使用牛里脊最好。煎牛肉主料：料酒，味积鲜，淀粉，油，烧烤调料粉，盐，蛋白，牛里脊肉。具体制作方法介绍如下：将牛里脊肉切成10毫米左右的肉片，用刀背轻拍，这样做出来的牛肉会比较嫩；将牛肉放入盆中，加入少许淀粉，味积鲜，料酒与盐，将牛肉抓匀腌制10分钟；平锅内加几滴油用餐纸擦匀，微火，把肉片煎至变色；煎好一面后煎制另一面，盛盘撒上烧烤调料粉即可，味道是浓郁的烧烤味，鲜嫩可口。