煮饭时如何才能做出大量的米汤？

煮饭时做出大量的米汤的方法：

1、把大米洗净，放在碗里，加清水浸泡10分钟。

2、把小米去除杂物也放碗里，加水淘洗干净，淘洗的次数不要超过三次，否则会损失营养。

3、把浸泡好的大米放入煮锅内，加入适量的凉水，大火烧开后，调成小火慢慢熬煮上10分钟。

4、再把洗好的小米倒入锅内继续熬煮，大约要30分钟时间。

5、熬煮期间，要用汤勺把稀饭搅动2至3次，防止糊锅，不要盖全锅盖，以防溢出。

6、等米汤熬煮至浓稠时，关火，盖上锅盖，再焖上10分钟。

7、把米汤滤出放碗里即可。