炒元宵的做法，炒元宵怎么做好吃，炒元宵的家常做法

炒元宵的做法：

主料：糯米粉、白糖、熟白芝麻、桂花、熟猪油。

做法及步骤：

首先把花生米碾碎；

糯米粉倒入盆中，加入温水干粉和水的比例是2比1，用手揉匀，用力揉成光滑的粉团；

然后用手揪出剂子搓成圆球；

锅里加入水1000毫升大火烧开，把圆子一颗一颗快速的加入水里，然后用锅铲子往锅底部推两下，以免汤圆粘锅，盖锅盖烧煮3至4分钟，汤圆都浮在水面就可以捞出；

准备一个大碗放入凉开水，把煮好的汤圆捞在碗里过一下凉水，然后捞出沥干水分；

炒锅加入熟猪油用文火烧热，加入白糖，再加入一汤匙开水，用锅铲子快速搅炒至淡咖啡色；

倒入汤圆翻炒，加入花生碎和芝麻翻炒均匀；

出锅装盘撒上桂花。