生晒腊肉的做法 体育 2020-08-28 09:42:20 共1个回答 ()人看过 主料:五花肉。辅料:白酒、盐、糖、生抽、老抽。1、五花肉或者猪后腿肉洗净;2、放入滚水内煮5分钟,捞起后清洗去血沫;3、在肉的上方用筷子戳洞;4、棉线随筷子穿入绑紧;5、肉表面均匀抹上细盐后,吊挂起来风干半小时;6、肉抽去绳,将生抽和老抽加入装肉的盆内;7、倒白酒,撒上盐和糖;8、将肉连同调味品倒入一个密封袋内,封紧口,入冰箱冷藏24至48小时;9、冷藏12小时翻面,让肉正反两面均匀入味;10、腌好的肉再穿好绳子;11、放到通风处吹7至15天即成。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:狗耳朵向后啥意思 下一页:破境重圆是什么意思