[原创]“灰水米”--这是好东西！

"灰水"是我们这里对"枧水"的俗称，"枧水"就是做"枧水粽"那种，所以我们把"枧水粽"也称为"灰水粽"。"灰水"是用柴草烧成的灰淋水自做的，方法是先把灰用水淋透和成浓稠的灰泥，然后放在一个底部有裂缝的胶盆(桶)里，再大力压得实实的，中间处压出凹形，然后架在一个空盆(桶)上，在灰泥的凹处倒进清水，让清水渗透进去经裂缝漏下到下面的盆(桶)里。"灰水"就是这样淋水自做的，如下图。screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>(这些灰是荔枝柴烧成的灰)screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>"灰水米"的做法:米是糯米，先把糯米洗干净，然后沥干水，再把沥干水的糯米倒进"灰水"里浸泡，要完全浸没，并且不能搅动米，搅动过的米不容易晒干。一般浸泡一晚就可以，把糯米捞出来晒干，然后装瓶保存，可以保存很多年都不会坏，而且保存的时间越长，效果更好。如下图，是做好装瓶保存的"灰水米"。screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>(米呈黄色)screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>"灰水米"的作用:我们这里用"灰水米"来煲粥(淡或甜都行)，具有下火清肠胃，也能治拉肚。记得几年前我外甥女不知何故拉肚子，是几乎不受控制的拉稀，一天拉很多次，反正一拉几乎都拉在裤子里，根本来不及上厕所，搞得家里空气都有种怪怪的味道，去看过医生，打了针吃了药还是止不住。傍晚时，我得知情况后，马上带我外甥女去找我一个好兄弟的父亲，我那伯父给我外甥女把过脉后说是什么引起的我忘了(那么多年过去，记不住了)，然后用一种我们叫"艾"的点燃炙了几个穴位，炙完就拿了一些"灰水米"给我回去分三次煲粥给外甥女吃(什么都不放，吃时就放点盐)。回来后我马上煲了"灰水米"粥给外甥女吃，吃完不久，拉稀就慢慢止住;第二天，再煲了一次吃，拉稀就好了，连笫三次都省了。因此，我才说"灰水米"是好东西！下图是我母亲做的"灰水米"糖粥，配了一些绿豆和海带，放在冰箱里，大热天的喝一碗，又凉爽又清甜，糥糥稠稠且有一种特殊的"灰水"香味，感觉好极了！screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>拍完照，马上干掉一碗！screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>另,把"灰水棕"切成小段，然后晒干，也可以长时间保存，效果也一样。但晒干的"灰水棕"段，更适宜用来煲糖水吃！screen.width-500)this.width=screen.width-500" border="0" alt="“灰水米”--这是好东西！" title="铁血网提醒您：点击可查看大图"/>(端午节时的"灰水棕"<即枧水粽>，上面淋的是天然蜂蜜，旧图)拍摄时间:2011年7月5日。手机:中兴-U230。像素:200万。地点:家中。天气:晴。本文内容为我个人原创作品，申请原创加分转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_5180645_1.html