怎样辨别黑米的好坏

生活 2022-05-21 18:49:47 1个回答   (0)人看过

黑米传说中有着非常多的营养,尤其是对治疗白发等方面有着特别的作用,因而受到很多人的看中,在挑选黑米的时候可就要注意以下几点了,首先是看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,且米粒大小均匀,很少有碎米,米粒完整;劣质黑米的色泽暗淡,且米粒大小不匀,饱满度差,碎米较多;对于染色黑米,可以将米粒外面的皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味;微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为劣质黑米。尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼。优质黑米味佳、微甜、无任何异味;而劣质黑米没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味。

怎样辨别黑米的好坏

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