带面油炸花生米的做法

生活 2021-06-21 08:40:09 1个回答

带面油炸花生米的做法:主料:花生仁500克;调料:白砂糖500克;带面油炸花生米的特色:花生米表面粘满雪花似的白糖,香甜可口,酥脆,有花生香味。带面油炸花生米的做法:

1、剔除霉变花生米及其他杂物,将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后,筛去沙子,搓去皮备用。

2、在炒花生米的同时,将白砂糖和清水倒入锅中加热,待糖涂加热至145度左右,即用筷子挑糖能拉起丝时,将锅离火。

3、将糖液倒入熟花生米内,迅速铲拌,直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时,停止搅拌,移出成品,在筛中冷却摊平,分开个别粘连在一起的花生米,使它成为一颗一颗的,冷却后便可食用。

带面油炸花生米的做法

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