夏天太热吃什么东西都没胃口怎么办哪有没有食谱推荐一下谢谢各位

生活 2020-09-13 08:06:49 1个回答   ()人看过

夏天太热,开胃菜如下:

一、凉拌茄子:

1、将茄子一剖为二,在有皮的一面用刀剞成菱形;

2、上笼蒸透,置碗中加少许精盐、味精、白糖;

3、拍几只蒜瓣,再拌上麻油;

4、将茄子捣烂连同调料一同拌匀,即可食用。;

二、凉拌三丝:

1、将卷心菜洗净,藕去皮、胡萝卜洗净后分别切成丝;

2、把三丝分别放入开水锅中烫一下,控净水分;

3、将3种丝同放一盘中,加入白糖、醋拌匀即可。;

三、凉拌蜇头:

1、将水发蜇头250克切成2毫米薄片,用热水烫一下,速捞出沥干水分;

2、蛋皮25克切丝,香菜切段;

3、蜇头放入碗内,蛋丝、香菜撒在上面;

4、水发海米放在香菜上面,撒上芥末糊;

5、炒勺内放香油,烧到七成熟加醋,酱油一勺,浇在菜上,拌匀即可。;

四、蒜泥肉片:

1、将净猪肉切成柳叶形薄片,放入开水中焯;

2、呈白色捞出沥干水分,凉后装入盘内;

3、浇上蒜泥与醋、白糖、味精及熬制的酱油兑成调味汁,拌匀入味,再淋香油即可食用。;

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