皮蛋怎么来的 生活 2020-09-13 07:02:25 共1个回答 ()人看过 1、把鸭蛋洗干净待用;2、先将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水,待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,当生石灰全部化开时,料灰就配制好了;3、把料灰均匀地涂在鲜蛋上;4、适当加入一些稻壳或麦糠;5、存放大约两个月的时间,皮蛋就腌制好了。松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是人民群众喜欢的美食之一。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:水炒鸡蛋做法 下一页:航天英雄及主要事迹