求南京正宗鸭血粉丝做法以及材料

食材：鸭血、粉丝、油豆腐、熟鸭肫、鸭肠、鸭边腿、葱、姜、香菜、大料、花椒、桂皮、香叶、陈皮、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

做法步骤：

1、准备好所有的食材。

2、粉丝用清水浸泡备用。

3、鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。

4、熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。

5、鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。

6、准备好调味料。

7、免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。

8、大火煮开5分钟关火。

9、放入外锅中加盖焖之20分钟即好。

10、汤锅中爆香葱姜

11、倒入油豆腐翻炒片刻。

12、再加入切片的鸭血翻炒。

13、加入刚刚煮好的鸭汤。

14、加入适量的盐。

15、再放入胡椒粉。

16、煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。

17、取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。