想去外面摆摊卖凉面可是不知道怎么做求高人

其他 2020-09-29 07:33:22 1个回答   ()人看过

准备食材:胡萝卜、黄爪、螺丝椒、杏鲍菇切丝,开水分别氽萝卜丝,杏鲍菇丝过凉水捞出,备用。

凉面的做法:

取鸡蛋2个,用平底锅摊鸡蛋饼2张,切丝备用。

冷水和面,加鸡蛋1个及盐1小勺。切细面条。

煮面,捞出浸入凉开水冷却三五分钟。

把面捞出,先调入适量盐、生抽、醋、白糖、鸡精,把面拌匀。

加入萝卜丝、黄瓜丝、杏鲍菇丝、鸡蛋丝、尖椒丝。

加入蒜蓉拌的芝麻酱,拌匀即可食用。

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