吃剩的米饭放冰箱里两天会不会坏掉？

1、大米饭中营养丰富，但是过长时间储存容易放松变质，即使在冰箱中存放，二天时间也是很长的，不宜再吃;

2、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。米饭在冰箱存放两天，这种情况下米饭是不宜再食用，即便彻底加热，也很难保证不被致病菌产生的毒素对人体的危害。