怎样做馒头气孔细小均匀 情感 2020-08-28 10:19:07 共1个回答 ()人看过 1、令馒头气孔细小均匀的方法:蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头气孔细小均匀;2、蒸馒头时,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了;3、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15至20克,面团揉软后,盖湿布4至6小时即可发起,蜂蜜发面蒸 出的馒头松软清香,入口回甜;4、在发酵的面团里,常要放入适量碱来除去酸味,检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:想考西北师范大学的心理学研究生 下一页:英国大学硕士预科好吗?