苔菜长的什么样子苔菜是什么菜

苔菜属于绿藻类。它的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状。苔菜为藻类石莼科植物，又名海青菜、海菜、苔条等。一般生长在中潮带石沼中，在中国沿海地区皆有分布。苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高。苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。