为什么西瓜放在冰箱里一段时间后就变软了

原因：西瓜在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分会结成冰晶，因此原本起顶柱作用的水分会减少，因此西瓜变软。西瓜，果实为大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。