想学习食用菌技术读大学要读什么专业和这有联系的?,越详细越好

食用菌在分类学上属于微生物的范畴，大部分院校将食用菌作为生物、园艺、农学、植保等专业的选修课程，近年，食用菌行业发展迅速，也有少数院校专门开设了食用菌相关专业，如福建农林大学、山西农业大学等；

食用菌技术包括生产技术、育种技术、加工技术，近些年，通过引进和发展日韩先进生产工艺，国内食用菌生产技术得到了前所未有的提高，生产模式也逐渐由传统庭院栽培模式向工厂化模式转变，但在食用菌产品加工，特别是具有高附加值的深加工技术以及优良菌种选育方面发展较为迟缓，还有很大的发展空间，随着基因工程、生物制药等生物技术在食用菌技术体系中应用的不断增多，食用菌行业必将迎来新的发展机遇，从未来职业发展来看，面向食用菌加工、育种技术的生物工程及应用专业是食用菌技术从业人员一个具有远见的选择。