炒烩面怎么做

炒会面的做法：食材：烩面5片，青椒、西红柿、洋葱各一个，蒜苔15根，鸡蛋2个，蒜3块，孜然粉、油适量。步骤：

1、青椒、洋葱、蒜苔、西红柿清洗干净。

2、把鸡蛋打散，西红柿、青椒切小块，洋葱蒜苔切条状代用。

3、烩面拉开，锅中开水放入拉开的烩面煮，煮好放入盆中放凉水过一遍，把水倒出来，烩面放盆中代用。

4、炒菜锅中放油，把鸡蛋炒好盛出。

5、在锅中再放入少许油，油热放入切好的蒜瓣，依次把青椒、蒜苔、洋葱、西红柿、炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒片刻，菜熟后放入待用的烩面。

6、加入些许孜然粉，翻炒片刻，盛出即可。