蛋黄炸玉米怎么做

教育 2020-08-30 11:14:33 1个回答   ()人看过

蛋黄炸玉米

主料:玉米粒300克。

辅料:油适量、青豆20克、豌豆粒20克、熟咸蛋黄2个、淀粉适量。

步骤:

1、玉米粒洗净,待用。

2、将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。

3、锅烧热油,先下入玉米粒炸制。

4、炸至到外表“挺实”了,捞出备用。

5、再放入豌豆粒炸制后捞出备用。

6、锅留少许底油,下入熟的咸鸭蛋黄。小火翻炒。

7、炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂。

8、下入备用的玉米粒,翻炒均匀。

9、再放入备用的豌豆粒,快速翻炒均匀。

10、出锅装盘。

蛋黄炸玉米怎么做

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