做法式焦糖布丁怎么用喷枪弄焦糖

法式焦糖布丁具体方法步骤如下：

1、需要原料2杯半鲜奶油、4只蛋黄、1杯白糖、1勺香草精华、1杯粗糖和火炬枪1把；

2、将鲜奶油中火煮开，盖上盖子闷15分钟慢慢降温，倒入香草精华；

3、将烤箱预热设置160摄氏度；

4、将蛋黄和白糖混合，打至颜色变浅 ；

5、将奶油加入蛋黄液中，并且马上搅拌；

6、将混合物倒入烤箱小模具中，放入烤箱30分钟；

7、取出降温，放入冰箱冷藏2小时；

8、取出布丁，在布丁上均匀撒一层粗糖，用火炬枪把糖烤化，即可食用。