超市蔬菜水果的陈列及摆放

健康 2020-09-13 08:11:05 1个回答   ()人看过

蔬菜与水果是超级市场的主力商品之一,它们在超市的整体产品中虽然不一定是创盈利的主要商品,但却是吸引顾客的主力产品,所以蔬菜水果的陈列好坏对超市来说是至关重要的。

  

1、排列:将商品规则地并排在一起称之为排列。排列的重点是要将商品的边与前部排列整齐,不可杂乱或松散;

  

2、置放: 将商品散开设放进陈列的容器里称这为置放,由于用于蔬菜水果陈列的容器四周有隔板之撑,因此不容易松散或杂乱,置放只要求将最上面的商品摆平即可,无须作特别的处理;

  

3、堆积: 将商品由下往上顺序堆积称之为堆积。掌握堆积的动作,最重要的是要创造出商品的立体感,所以要保持商品的一定高度;

  

4、商品交错的组合、堆积称之为交叠: 交叠的方法特别对形状不一或圆体状大小不一的商品组合,产生好的陈列效果 。

超市蔬菜水果的陈列及摆放

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