虫草花炖鸡有什么作用还能怎么吃

虫草花炖鸡功效如下：

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定的作用。

虫草花炖鸡有益肝肾，补精髓，止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，久咳虚喘等症的辅助治疗。

做法如下：

准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，将杞子与虫草花清水洗净，花胶清水泡软。

准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水。

加上盖，隔水炖，炖两小时即可食用。