芋圆除了南瓜,紫薯,芋头能做以外,还可以加什么

家居 2020-10-13 08:15:27 1个回答   ()人看过

芋圆还可以用番薯、木薯粉等材料制作。番薯芋圆:材料:番薯300克,番薯粉400克,调味料水8杯,糖半杯。制作步骤:;

1、番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。

2、将蒸熟的番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条。

3、将番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中。木薯粉芋圆:材料:芋头250克,木薯生粉100克,糖粉几大勺。制作步骤:

1、芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。去皮后用勺子将芋头压成泥。

2、木薯生粉部分倒入大锅,慢慢调入滚开水,不停用筷子搅拌成团状即可。

3、温度稍低后,将淀粉粉团和芋泥混合在一起,加入糖粉揉合均匀,这时候比较粘手,慢慢边加淀粉边揉。

4、揉好的粉团软硬适中,不粘手也不硬。将芋圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切成小段,适当使用一些淀粉防粘。

5、放入水中煮至浮起即可。

芋圆除了南瓜,紫薯,芋头能做以外,还可以加什么

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