冷锅串串香的制作方法 家居 2020-09-26 07:43:04 共1个回答 ()人看过 制作方法:1、熬汤:原料:猪子骨两斤,洗净砸碎。老鸭一只,洗净,去内脏。步骤:将原料放入锅内,加冷水至完全淹没原料。作红汤用:加入适量葱段,姜,蒜,小火炖熬两到三小时,出油,出味,汤清亮,沥去残渣。火锅内放火锅底料,加入熬出的汤,加盐,鸡精,烧开,即成红汤。作清汤用:加入适量葱,姜,蒜,火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去残渣,加入食盐,鸡精,即成白汤。2、备菜:菜洗净,去根,皮。肉类宜切大片,薄片。午餐肉,火腿肠等切厚片。土豆等切厚片,分别装盘。3、准备味碟:准备香油,蒜泥,川崎,酱油,醋等调味品,按个人口味配比。4、等待汤烧开,即可食用。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:蒸五花风肉要放什么 下一页:阴阳师荒和妖刀姬对比,输出哪个比较稳定