西葫芦和什么炒菜

西葫芦可以和鸡蛋、西红柿或肉丝一起炒，也可以试试加些胡萝卜等颜色鲜艳但味道不抢主菜的蔬菜，会看起来更有胃口。西葫芦一般是单炒，但是也可以加些虾皮提鲜，是很清淡的一道菜。主料：西葫芦一个、香菇若干、火腿80g两支。配料：油、盐、味精、蒜瓣。做法如下：

1、西葫、香菇、火腿肠切成大小相当的条，蒜瓣随意切两下。

2、将油倒入锅中热后放入蒜瓣，随后放入香菇和火腿肠翻炒半分钟

3、将西葫放入锅中一同翻炒至西葫熟，加入盐、味精等即可出锅。