南瓜的做法，清炖南瓜怎么做好吃，清炖南瓜的家常做法

一、所需材料：精牛肉一百克，南瓜三百克，生姜、葱、盐、味精各适量。

二、具体做法：

1、牛肉用温水洗净，切成两厘米长、一点五厘米宽的块。

2、南瓜洗净，去蒂及瓤、子切成三厘米长、一点五厘米厚的块，生姜洗净切片，葱切段。

3、将牛肉块放锅内，加生姜片、葱段、盐，并加水，用武火烧沸，改用文火炖至七成熟，下南瓜块，继续用温火炖至牛肉熟烂，放味精调味，装盘即可食用。

三、清炖南瓜是一道由精牛肉、南瓜等做成的美食。具有健脾养胃的功效。